προφιτερόλ

1. Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα.
2. Για την κρέμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί κρέμα και ψήνουμε την κρέμα.
3. Αφήνουμε να κρυώσει καλά τη ψημένη κρέμα, ρίχνουμε μέσα ένα πακέτο σαντιγί και τη χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά με το μίξερ.
4. Αφήνουμε την κρέμα στην άκρη.
5. Ας μαγειρέψουμε τη στιγμιαία σάλτσα σοκολάτας όπως περιγράφεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
6. Ας το πάρουμε στο πλάι να κρυώσει.
7. Για να φτιάξω τη ζύμη, βράζω τη μαργαρίνη και το νερό.
8. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
9. Αφήνουμε αυτό το μείγμα να κρυώσει και όταν κρυώσει σπάμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
10. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα σακουλάκι και την στύβουμε σε μέγεθος καρυδιού. 🥢 Ψήνετε στο φούρνο στους 200 C για 20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι, αλλά πριν το ανοίξετε, κοιτάξτε από το ποτήρι του φούρνου να δείτε αν είναι τηγανισμένο, αν το ανοίξετε πρόωρα θα σβήσει το προφιτερόλ σας ???? 🍸Βάλτε την κρυωμένη κρέμα ανάμεσα τις ζύμες σας που βγαίνουν από το φούρνο.
11. Ρίξτε τα έτοιμα κομματάκια σοκολάτας. 🍑

Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία