Πώς να φτιάξετε λαχανόσουπα; Ποια είναι τα συστατικά; Εδώ είναι μια συνταγή για σούπα λάχανου που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι…

Η σούπα λάχανου, μια από τις πιο νόστιμες σούπες της τουρκικής κουζίνας, έγινε hot θέμα καταλαμβάνοντας την έβδομη θέση στη λίστα με τα «100 χειρότερα φαγητά στον κόσμο». Η παρασκευή της μαύρης λαχανόσουπας, που είναι πολύ χρήσιμη και κατάγεται από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, άρχισε να αναρωτιέται και να ερευνάται. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε καταπληκτική σούπα λάχανου; Ποια είναι τα συστατικά της σούπας λάχανο; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φτιάχνετε σούπα λαχανό; Εδώ είναι μια πρακτική συνταγή για σούπα λάχανου που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι…

Πώς να φτιάξετε σούπα λάχανου πλούσια σε βιταμίνες; Ποια είναι τα συστατικά που χρειάζονται για τη σούπα λάχανου; Εδώ είναι η πρακτική συνταγή για σούπα λαχανό, που είναι δημοφιλής στην τουρκική κουζίνα…

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΚΟΛΑΡΟ ΣΟΥΠΑ

1 ματσάκι λάχανο,
100 γραμμάρια σπασμένου καλαμποκιού,
1 ποτήρι τσαγιού φασόλια,
2-3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια,
50 γραμμάρια εσωτερικού λίπους,
100 γραμμάρια βούτυρο,
2 κουταλιές της σούπας λάδι,
2 κουταλιές της σούπας πάστα πιπεριάς,
1,5 λίτρο νερό,
2 αποξηραμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές,
80 γραμμάρια κορν φλάουρ,
2-3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό,
1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη,
Αλας.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ Μουλιάστε το ραγισμένο καλαμπόκι και τα φασόλια σε χωριστά δοχεία το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε χωριστά. Ψιλοκόβουμε το πλυμένο και στραγγισμένο λάχανο. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους με λάδι, λαρδί και βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέστε το λάχανο, το βρασμένο σπασμένο καλαμπόκι, τα φασόλια και το νερό. Προσθέστε χοντροκομμένη καυτερή πιπεριά και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Αφού αραιώσετε το κορν φλάουρ σε χλιαρό νερό, το προσθέτετε σιγά σιγά στη σούπα και ανακατεύετε. Προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση. Όταν πάρει βράση, αλατίζουμε και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη εκ των προτέρων…