Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για μπακλαβά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, παίρνουμε το σερμπέτι μας σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για το μέγεθός του και το ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Μετά το παίρνουμε στο μάτι της κουζίνας, ο λόγος που κάνουμε αυτή τη διαδικασία, το κάνουμε για να μην ζαχαρώσει το σερμπέτι μας.
- Αφού βράσει το σερμπέτι μας, στύβουμε μερικές σταγόνες λεμόνι και το βράζουμε για λίγο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ανοίγουμε τη ζύμη μας για τον μπακλαβά και τη βάζουμε ανάμεσα στο πανί, το κάνουμε για να μην στεγνώσει η ζύμη μας για τον μπακλαβά.
- Παίρνουμε 2 φυλλόμαζα και τη φτιάχνουμε με τρόπο που θα τυλίγουμε λίγο βρεγμένο κανταΐφ.
- Μερικά καρύδια μπορούν προαιρετικά να είναι σε φιστίκια, τα προσθέτουμε και τα τυλίγουμε σε ρολό, ούτε πολύ σφιχτά ούτε πολύ χαλαρά στη μέση.
- Στη συνέχεια το κόβουμε ομοιόμορφα ανάλογα με το ύψος του δίσκου μας, το τακτοποιούμε στο ταψί μας, και συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει ο δίσκος μας.
- Λιώνουμε τη μαργαρίνη μας, μετά προσθέτουμε 1 μικρό ποτήρι τσαγιού λάδι και ανακατεύουμε, απλώνουμε το λάδι μας στη ζύμη του μπακλαβά. 🍆 Χρησιμοποίησα πινέλο σε αυτό το στάδιο, έχω λαδώσει το καθένα.
- Φέρνουμε τον φούρνο στην επάνω και κάτω ρύθμιση ψησίματος, και τοποθετούμε το ταψί μας κοντά στο κάτω μέρος του φούρνου στους 180 βαθμούς.
- Ο μπακλαβάς μου τηγανίστηκε σε 25-30 λεπτά, μπορείτε να τον ψήσετε στον δικό σας φούρνο ελεγχόμενα, φτάνει να είναι τηγανισμένος.
- Μπορούμε να το σερβίρουμε με κρύο σιρόπι.
Καλή όρεξη
Πρακτική συνταγή μπακλαβά με φωτογραφία
