Catdilli Δίσκος κέικ Κέικ με κρέμα

Πώς να φτιάξετε πίτα Catdilli σε δίσκο με κρέμα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αν θέλετε ετοιμάζετε πρώτα την πουτίγκα αλλά πρώτα έβαλα μια σειρά μπισκότα.
2. Ζεσταίνουμε ελαφρά 1 ποτήρι γάλα, βρέχουμε τα μπισκότα και από τις δύο πλευρές και τα τοποθετούμε μέχρι να γεμίσει ο πάτος του πυρέξ μου. 🥨 Αυτή η διαδικασία απαιτεί επιπόλαιο τρόπο, διαφορετικά το μπισκότο θα θρυμματιστεί στο χέρι σας.
3. Για την πουτίγκα ρίχνουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη, το ανακατεύουμε λίγο και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
4. Ανακατεύουμε συνεχώς από τον πάτο μέχρι να πήξει και να βράσει.
5. Όταν αρχίσει να βράζει για να μην σβολιάσει, ρίχνουμε το βούτυρο και τη βανίλια, το χτυπάμε μέχρι να λιώσει το λάδι, το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Όταν είναι κοντά στο κρύο, χτυπάμε την πουτίγκα για 3-4 λεπτά με το μίξερ και προσθέτουμε μέσα τη ρευστή κρέμα και ανακατεύουμε ξανά για 3-4 λεπτά.
7. Απλώνουμε τη μισή κρέμα που ετοιμάσαμε στις γατόγλωσσες που βάλαμε στο χρέος μου, και τοποθετούμε τα μπισκότα με τη γλώσσα γάτας βουτηγμένα στο γάλα μια ακόμη σειρά πάνω από την κρέμα.
8. Απλώνουμε ομοιόμορφα την υπόλοιπη κρέμα στα μπισκότα.
9. Για τη γκανάζ, ζεσταίνουμε τη ρευστή κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τη σοκολάτα πριν πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
10. Το αδειάζουμε πάνω στο κέικ που ετοιμάσαμε κοντά να κρυώσει και το απλώνουμε παντού.
11. Είναι καλύτερα αν καταναλωθεί μετά από μια μέρα. 🍄 Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.

Catdilli Cake with Custard Tray Cake Συνταγή με φωτογραφία