Πρωτότυπη συνταγή για πίτσα

Πώς να φτιάξετε πρωτότυπη συνταγή για πίτσα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε όλο το αλεύρι σε ένα μπολ με βαθύ καπάκι.
2. Ανοίγουμε τη μέση του αλευριού σαν πισίνα και ανοίγουμε ένα κουκούτσι στη μέση και ρίχνουμε πρώτα χλιαρό νερό και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3. Η ζύμη ζυμώνεται προσθέτοντας σιγά σιγά αλεύρι από το πλάι. 🍯 Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε πολύ, αρκεί να ζυμώσετε για 2 λεπτά συνολικά. 🍶 Είναι μια ζύμη που ενώνεται πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεται να ζυμωθεί για πολλή ώρα.
4. Μαζεύεται η ζύμη, πασπαλίζεται με αλεύρι και κλείνει το καπάκι.
   Συμβουλή: Για τη ζύμη με μαγιά, ανάβουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150, το αφήνουμε για 1,5-2 λεπτά και το σβήνουμε.
5. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο στο οποίο έχετε ζυμώσει τη ζύμη στο φούρνο με κλειστό το στόμα, θα ζυμωθεί σε πολύ μικρότερο χρονικό διάστημα και θα σχηματίσει μια φουσκωτή όψη.
6. Μετά από μισή ώρα, η ζύμη μεταφέρεται στον πασπαλισμένο με αλεύρι πάγκο.
7. Από αυτό το μέτρο, πήραμε συνολικά 3 μεγάλους δίσκους και μια μικρή πίτσα σε μέγεθος φόρμας σφιγκτήρα.
8. Η ζύμη απλώνεται, τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί, απλώνεται η σάλτσα και στη συνέχεια προστίθενται οι άλλες επικαλύψεις.
9. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά. 🥂 (Μπορείτε να το ψήσετε για 5-6 λεπτά στο κάτω μέρος του φούρνου πρώτα και μετά να το μεταφέρετε στο μεσαίο πάτωμα, αφού το επάνω υλικό ψήνεται γρήγορα, πρώτα πρέπει να ψηθεί ο πάτος).

Πρωτότυπη συνταγή πίτσας με φωτογραφία