Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για μπισκότα
Κρέμα σαντιγί (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρέμα σαντιγί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια κρέμα που θυμίζει παγωτό.
- Βάλτε 1 λίτρο γάλα σε μια κατσαρόλα. 🥡 Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Όταν πάρει βράση, ψήνεται για λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρεται από τη φωτιά.
- Όσο κρυώνει η πουτίγκα, ετοιμάζεται σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
- Όταν κρυώσει τελείως η πουτίγκα, ανακατεύεται με τη βανίλια και τη σαντιγί. ☕️ Αν χρησιμοποιηθεί μίξερ σε αυτό το στάδιο, το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο.
- Βάζουμε φέτες μπανάνας στα ποτήρια που μισογεμίσαμε με κρέμα και τις ξαναγεμίζουμε με κρέμα.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
- Μην ξεχάσετε να προσθέσετε άφθονα καρύδια ή φουντούκια κατά το σερβίρισμα.
Συνταγή κρέμας σαντιγί με φωτογραφία
Ποια είναι τα κόλπα για την παρασκευή πουτίγκας σαντιγί;
- Αφού βάλετε τα υλικά στην κατσαρόλα, θα πρέπει να τα ανακατέψετε καλά και να αποκτήσετε μια λεία σύσταση.
- Πρέπει να προσθέσετε τη σαντιγί στην κρέμα σας αφού κρυώσει η κρέμα. 🍻 Αν προσθέσετε την κρέμα όσο είναι ζεστή, η σαντιγί μπορεί να λιώσει.
- Οι διαστάσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα του αλευριού και του αμύλου που χρησιμοποιείται. 🍲 Επομένως, όταν παρατηρήσετε ότι η πουτίγκα σας είναι ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε άμυλο που ανοίξατε με πολύ λίγο γάλα. 🥠 Η σαντιγί θα κάνει την κρέμα σας πιο λεία. 🍪 Επομένως, θα είναι δύσκολο να πήξει η πουτίγκα σας χωρίς να προσθέσετε ξανά άμυλο.
- Μπορείτε να σερβίρετε το γλυκό σας σε φλιτζάνια ή μπολ. 🥩 Μπορείτε να διακοσμήσετε με καρύδια καθώς και με ξηρούς καρπούς ή φρούτα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πουτίγκα σας για να διακοσμήσετε τα κέικ σας.
