Βουτυράτη τούρτα γενεθλίων Kokostar

1. Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι μια μέρα πριν όπως στη συνταγή που μοιράστηκα στον παραπάνω σύνδεσμο και το κόβουμε σε 3 στρώσεις.
2. Για την κρέμα καρύδας ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την καρύδα και το βούτυρο.
3. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε κυκλικά την πρώτη στρώση παντεσπάνι σε πιατέλα σερβιρίσματος, την βρέχουμε με γάλα και απλώνουμε τη μισή κρέμα.
5. Βάζουμε τη 2η στρώση παντεσπάνι και το ξαναβρέχουμε και απλώνουμε εντελώς την κρέμα.
6. Περιμένουμε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Βρέχουμε την τελευταία στρώση παντεσπάνι και κλείνουμε το κέικ. 🍦 Με αυτό τον τρόπο ξεκουραζόμαστε λίγο στο ψυγείο.
8. Ενώ βγάζουμε τον τελευταίο κύκλο και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ganache.
9. Ζεσταίνουμε την κρέμα, προσθέτουμε τις σοκολάτες και ανακατεύουμε.
10. Το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και όταν κρυώσει εντελώς το αδειάζουμε πάνω στο κέικ και το αφήνουμε να κυλήσει από τις άκρες με ένα κουτάλι.
11. Το κέικ μας είναι έτοιμο. 🍮 Μπορούμε να διακοσμήσουμε όπως θέλουμε.

Συνταγή για τούρτα γενεθλίων βουτύρου Kokostar με φωτογραφία