Βάλτε ένα κεράσι στην κορυφή

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στο απολαυστικό και ακαταμάχητο επιδόρπιο “Put A Cherry On Top”, ένα πραγματικό αριστούργημα που θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας αφήσει να λαχταρείτε για περισσότερα. 🍯Αυτή η συνταγή συνδυάζει στρώσεις από βελούδινο κέικ σοκολάτας, λαχταριστή γέμιση κεράσι και κρεμώδες γλάσο βανίλιας, όλα με μια έκρηξη γλυκύτητας από ένα κεράσι από πάνω. 🥩Είναι η τέλεια απόλαυση για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας.

Συστατικά

• Για το κέικ σοκολάτας:
• – 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• – 1¾ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• – ¾ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• – 1½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• – 1½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• – 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• – 2 μεγάλα αυγά
• – 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• – ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
• – 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• – 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• Για τη γέμιση κερασιού:
• – 2 φλιτζάνια φρέσκα κεράσια, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση
• – ⅓ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• – 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
• – ¼ cup water
• For the Vanilla Frosting:
• – 2 cups unsalted butter, softened
• – 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• – 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• – 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• Για γαρνιτούρα:
• – Φρέσκα κεράσια με μίσχους

Προετοιμασία

• 1. ☕️Preheat your oven to 350°F (175°C) and grease and flour three 9-inch round cake pans.
• 2. 🍮Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
• 3. 🍇Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το φυτικό έλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας στα ξηρά συστατικά. 🍄Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 4. 🥤Ανακατεύουμε σιγά σιγά το βραστό νερό. 🍈The batter will be thin, but that’s okay!
• 5. 🧀Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα στις προετοιμασμένες φόρμες για κέικ και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
• 6. 🧁Όσο ψήνονται τα κέικ, ετοιμάζουμε τη γέμιση με κεράσι. 🍹Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τα κεράσια, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το νερό. 🥯Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα και να μαλακώσουν τα κεράσια. 🥄Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
• 7. 🥭Σε ένα άλλο μπολ, ετοιμάστε το γλάσο βανίλιας, ανακατεύοντας μαζί το μαλακωμένο βούτυρο, την άχνη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
• 8. 🍾Μόλις κρυώσουν τελείως τα κέικ, απλώστε μια στρώση γέμιση κερασιού πάνω από μια στρώση κέικ. 🍑Τοποθετήστε άλλη μια στρώση κέικ από πάνω και επαναλάβετε τη διαδικασία.
• 9. 🍾Finally, frost the entire cake with the vanilla frosting, making sure to create smooth edges.
• 10. 🥣Γαρνίρετε το κέικ με φρέσκα κεράσια από πάνω, τοποθετώντας τα στρατηγικά για να δημιουργήσετε μια δελεαστική παρουσίαση.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο “Put A Cherry On Top” είναι περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. 🥞Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για την προετοιμασία της ζύμης για κέικ, το ψήσιμο των κέικ, την προετοιμασία της γέμισης με κεράσι, την προετοιμασία του παγώματος με βανίλια, τη συναρμολόγηση του κέικ και το γαρνίρισμα του με φρέσκα κεράσια.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Each serving of “Put A Cherry On Top” contains approximately 450 calories, 25g of fat, 55g of carbohydrates, and 5g of protein. 🍧Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της φέτας και τις συγκεκριμένες μάρκες που χρησιμοποιούνται για τα συστατικά.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

The “Put A Cherry On Top” dessert is best served chilled, allowing the flavors to meld together perfectly. 🥮Για μια πρόσθετη πινελιά κομψότητας, τοποθετήστε το κέικ σε μια όμορφη βάση για κέικ ή πιατέλα πριν το σερβίρετε. 🍽Αυτό θα ενισχύσει την οπτική ελκυστικότητα και θα κάνει τη δημιουργία σας ακόμα πιο δελεαστική.

If you’re looking to pair this dessert with complementary flavors, consider serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream on the side. 🍆Οι κρεμώδεις υφές και οι δροσερές θερμοκρασίες αυτών των προσθηκών θα συμπληρώσουν υπέροχα την πλούσια γέμιση σοκολάτας και κεράσι.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του γλυκού σας “Put A Cherry On Top”, είναι απαραίτητο να το αποθηκεύσετε σωστά. 🥑Εάν έχετε υπολείμματα, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες αποθήκευσης:

• – Εάν το κέικ δεν έχει κοπεί ή σερβιριστεί, καλύψτε το καλά με πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο για κέικ. 🍤Αποθηκεύστε το σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες.
• – Εάν το κέικ έχει κοπεί σε φέτες ή έχει καταναλωθεί μερικώς, καλύψτε τις εκτεθειμένες περιοχές με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε το υπόλοιπο μέρος. 🥨Διατηρείται στο ψυγείο έως και 4-5 ημέρες.
• – Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε το κέικ. 🥓Τυλίξτε ολόκληρο το κέικ ή τις μεμονωμένες φέτες σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και μετά με αλουμινόχαρτο. 🍖Place it in a freezer-safe container or zip-top bag. 🍨Το κέικ μπορεί να καταψυχθεί έως και 2-3 μήνες.

Πριν σερβίρετε το κέικ στο ψυγείο ή το κατεψυγμένο, αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά έως μία ώρα. 🍶Αυτό θα εξασφαλίσει τη βέλτιστη υφή και γεύση.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

The “Put A Cherry On Top” dessert not only satisfies your sweet cravings but also offers some health benefits through its ingredients:

• – Κεράσια: Τα κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. 🍑Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση.
• – Σκόνη κακάο: Η σκόνη κακάο είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά και φλαβανόλες που έχουν συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας της καρδιάς, της γνωστικής λειτουργίας και της βελτίωσης της διάθεσης. 🍑Είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών και μετάλλων όπως ο σίδηρος και το μαγνήσιο.
• – Εκχύλισμα βανίλιας: Ενώ το εκχύλισμα βανίλιας χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, προσθέτει γεύση στο επιδόρπιο. 🥄Περιέχει αντιοξειδωτικά και μπορεί να έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε το επιδόρπιο “Put A Cherry On Top”, ακολουθούν μερικές άλλες συνταγές που ίσως θα θέλατε να δοκιμάσετε:

• – Τούρτα Black Forest: Ένα κλασικό γερμανικό επιδόρπιο με στρώσεις κέικ σοκολάτας, σαντιγί και γέμιση κεράσι.
• – Σοκολατένια Cupcakes Cherry: Υγρά cupcakes σοκολάτας γεμισμένα με κονσέρβες κερασιού και από πάνω γκανάζ σοκολάτας και ένα κεράσι.
• – Cheesecake Cherry: Ένα κρεμώδες και αφράτο cheesecake με κρούστα Graham cracker και ζωηρή επικάλυψη κερασιού.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η συνταγή για το “Put A Cherry On Top” εμπνεύστηκε από διάφορες πηγές στον γαστρονομικό κόσμο, συμπεριλαμβανομένων διάσημων σεφ και βιβλίων μαγειρικής. 🥢One of the key inspirations came from the creativity and artistry displayed by pastry chef Pierre Hermé, known for his innovative flavor combinations and elegant presentations.

Additionally, this recipe was influenced by the traditional Black Forest Cake, which originated in the Black Forest region of Germany and celebrates the flavors of chocolate and cherries. 🌶The blend of these influences brought forth the unique and delectable “Put A Cherry On Top” dessert.

[Wikipedia](https://en.wikipedia.org/wiki/Black_Forest_cake)