Υγιεινά σνακ

Σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι

Πώς να φτιάξετε σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Παίρνουμε το αλεύρι στον πάγκο και πασπαλίζουμε με αλάτι και σκόνη σπανάκι και ανακατεύουμε. 🥑 Ανοίγουμε τη μέση του αλευριού σαν πισίνα.
  2. Προσθέστε το αυγό και το ελαιόλαδο στην πισίνα και ζυμώστε τη ζύμη σας αφαιρώντας σιγά σιγά το αλεύρι από τις άκρες.
  3. Θα είναι μια σκληρή ζύμη που δεν θα ενωθεί, αλλά θα συνεχίσει να ζυμώνει.
  4. Γυρίζουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει σε στρογγυλή μαρέγκα και την τυλίγουμε με μεμβράνη.
  5. Αφήνουμε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά.
  6. Παίρνουμε την ξεκουρασμένη ζύμη στον ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και την πλάθουμε όπως θέλουμε με τον πλάστη ή με μηχανή πλάστη ζύμης. 🥧 (κομμένα σαν λεπτά σπαγγέτι, πλακέ μακαρόνια ή χυλοπίτες).
  7. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε αμέσως τα ζυμαρικά σας, βράστε τα σαν ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι. 🥞 (Αν πρόκειται να μαγειρέψετε τη ζύμη φρέσκια, ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 3-4 λεπτά)
  8. Αν πρόκειται να φυλάξετε τα ζυμαρικά σας για μελλοντική χρήση, κρεμάστε τα σε μια καθαρή κρεμάστρα ρούχων, στεγνώστε τα σε περιβάλλον που δεν θα εκτίθενται στον άμεσο ήλιο για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα σε βάζο.

Σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι συνταγή με φωτογραφία

Σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκιΣπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι
Σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκιΣπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι
Σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκιΣπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι
Σπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκιΣπιτικά φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button